1.- Podrán participar todos aquellos/as niños/as nacidos/as en el año 2010 en adelante 2.- La participación será gratuita 3.- En caso de
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La Fiesta
La Fiesta de la Filloa de Lestedo es una exaltación gastronómica que pone en valor este tradicional postre gallego típico del Carnaval. Degustaciones, showcookings, música, Generales del Ulla y máquinas filloeiras conforman el programa de actividades de esta cita que cuenta con el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 2024 y que este año ha llegado a su XLIII edición.
La receta
Con orígenes en la época romana, la Filloa de Lestedo se elabora con harina de trigo, huevos, agua y sal. Con esta base, se obtiene un plato delicioso que puede servir como base para las más variadas adaptaciones, tanto tradicionales como modernas. Un producto con un alto valor gastronómico.
Con orígenes en la época romana, la Filloa de Lestedo se elabora con harina de trigo, huevos, agua y sal. Con esta base, se obtiene un plato delicioso que puede servir como base para las más variadas adaptaciones, tanto tradicionales como modernas. Un producto con un alto valor gastronómico.
Pregonera
La directora del programa ‘Galicia por diante Fin de Semana’ de Radio Galega, Isabel Pichel, será la pregonera de la XLII edición de la Fiesta de la Filloa de Lestedo. Excelente conocedora de nuestro producto, se encargará de ensalzarlo en la inauguración oficial de nuestro evento.
La directora del programa ‘Galicia por diante Fin de Semana’ de Radio Galega, Isabel Pichel, será la pregonera de la XLII edición de la Fiesta de la Filloa de Lestedo. Excelente conocedora de nuestro producto, se encargará de ensalzarlo en la inauguración oficial de nuestro evento.
PROGRAMACIÓN
Filloa Cooking: Cata maridaje de vinos D.O. Rías Baixas de la subzona de la Ribeira da Ulla
Sesión en la que se darán a conocer las características de los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas de la subzona de la Ribeira da Ulla y se elaborarán platos con base de Filloas de Lestedo y diferente tipo de rellenos como maridaje
20.00 horas. Cata maridaje impartida por Nacho Costoya Eyo (sumiller) y Roberto Filgueira (chef en el Restaurante O Balado)
Colabora el GDR Terras de Compostela
Fiesta de la Filloíña
Jornada con actividades de diverso tipo dirigidas a niños y niñas en el Campo de la Fiesta de Lestedo.
16.30 horas. Actuación de los grupos musicales Os Campiños de Sarandón, As Travesas de Codeso, Pena Maior de Marrozos, además de Alborecer, Lucerniñas y Solleirada (de la Asociación Cultural Mestre Manuel Gacio)
18.00 horas. Pregón infantil
Con la colaboración del alumnado del CPIP Antonio Orza Couto
18.15 horas. Atranques de Generalitos del Ulla
19.00 horas. Concurso de disfraces (hasta 16 años)
Premios:
- Categoría de grupo: 1º premio, 300 € y 2º premio, 200 €
- Categoría de parella: 1º premio, 100 € y 2º premio, 50 €
- Categoría individual: 1º premio, 100 € y 2º premio, 50 €
20.30 horas. Concierto de Uxía Lambona e a Banda Molona
Feria de la Filloa
Jornada de actividades gastronómicas y culturales coincidiendo con la celebración del mercado quincenal de Lestedo
Desde las 11.00 horas. Degustación y venta de Filloas de Lestedo con y sin relleno
12.00 horas. Animación de calle con los grupos Estralampo, Pirilampo y Solleirada (A.C. Mestre Manuel Gacio)
Filloa Cooking
Programa de actividades gastronómicas con showcookings y talleres en el Local Social de Lestedo
12.30 horas. Showcooking del Cocido de Lalín, con el chef Álex Iglesias
Filloa Cooking
Programa de actividades gastronómicas con showcookings y talleres en el Local Social de Lestedo
19.00 horas. Showcooking Lestedo sin gluten, con el chef Kike Piñeiro (Restaurante A Horta do Obradoiro)
Actividad desarrollada en colaboración con el GDR Terras de Compostela y ACEGA
Filloa Cooking
Programa de actividades gastronómicas con showcookings y talleres en el Local Social de Lestedo
16.00 a 19.30 horas. Escuela Filloeira. Taller de elaboración de Filloas de Lestedo para niñas y niños de hasta 16 años
- De 16.00 a 17.30 horas (de 4 a 8 años)
- De 18.00 a 19.30 horas (de 9 a 16 años)
Imparten: José Manuel Mallón (chef en D’Antaño Food & Service) y filloeiras de Lestedo
Filloa Cooking
Programa de actividades gastronómicas con showcookings y talleres en el Local Social de Lestedo
12.00 horas. Filloa Accesible. El chef José Manuel Mallón (D’Antaño Food & Service) impartirá una cata sensorial de Filloas de Lestedo con vinos de la D.O. Rías Baixas de la subzona de la Ribeira da Ulla.
Actividad desarrollada en colaboración con ONCE.
Filloa Folk
Festival con actuaciones de grupos tradicionales y artistas reconocidos en el Campo de la Fiesta de Lestedo. Habrá puestos de venta de Filloas de Lestedo
19.30 horas. Actuación del grupo No Deloiro (A.C. Mestre Manuel Gacio)
Día grande de la Fiesta de la Filloa
El Campo de la Fiesta acogerá la jornada grande de la XLIII Fiesta de la Filloa de Lestedo con multitud de actividades que se combinarán con la degustación y venta de Filloas de Lestedo con o sin relleno.
08.00 horas. Encendido de las máquinas filloeiras
11.00 horas. Actuación de los grupos musicales Luz do Ilicinio, Raeira, Raiola, Ardora, Larada y Luceiro, de la Asociación Cultural Mestre Manuel Gacio
12.00 horas. IX Gran Desfile Intermunicipal de Generales del Ulla por la Avenida del 26 y hasta el Campo de la Fiesta
13.00 horas. Inauguración oficial de la fiesta, presentada por la actriz María Mera.
Pregón a cargo de Emilio José de la Iglesia Lema, director general del Gabinete técnico de la Presidencia de la Xunta de Galicia y vecino de Lestedo
13.45 horas. Gran alto de los de los Generales del Ulla
Desde 14.30 horas. Cocido da Filloa. Cocido en el pabellón de Lestedo, bajo reserva previa
De 14.30 a 18.00 horas. Sesión de tardeo con la Charanga BB+ y Grupo Ibiza
18.00 horas. Actuación del Grupo Origen y de la orquesta París de Noia
La XLII Fiesta de la Filloa de Lestedo en cifras
+ 47.000
personas asistentes a las distintas actividades
+ 70.000
Filloas de Lestedo degustadas en la jornada grande de la fiesta
+ 1 M €
de retorno económico en la localidad y comarca
+ 240
vecinas y vecinos de la parroquia implicados en la organización
CARNAVAL DEL ULLA
El Carnaval de los Generales del Ulla forma parte también del programa de la Fiesta de la Filloa de Lestedo. Se trata de un Carnaval tradicional, declarado de Interés Turístico de Galicia, que se desarrolla en un total de 8 municipios de las provincias de A Coruña y Pontevedra. Todos los años, Lestedo se convierte en el epicentro de esta celebración propiciando un encuentro de Generales del Ulla, que, en esta ocasión, congregó a más de medio centenar de jinetes.
Ubicación
La celebración se desarrolla en la parroquia de Lestedo, del municipio de Boqueixón (A Coruña), el Domingo de Piñata. El programa se extiende durante dos semanas e incluye propuestas de todo tipo: gastronómicas, culturales y de ocio.
15881 Lestedo. Boqueixón (A Coruña)
Coordenadas: 42.7141538, -8.3856263
17 minutos en coche desde Santiago de Compostela
23 minutos en coche desde el aeropuerto Rosalía de Castro de Santiago
26 minutos en bus desde la estación intermodal de Santiago
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El alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro Tato, y el presidente de la Asociación Cultural de la Filloa, Juan Manuel Silva Hermida, han
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