La Asociación Cultural de la Filloa de Lestedo, El Corte Inglés de Santiago de Compostela y el Ayuntamiento de Boqueixón presentaron hoy la tradicional acción de promoción de la XLII Fiesta de la Filloa de Lestedo, que tendrá lugar en la cafetería de El Corte Inglés en los próximos días. Así, desde hoy viernes y hasta el próximo 4 de marzo, una filloeira de Lestedo elaborará en el centro comercial este producto tradicional de la gastronomía gallega tan típico del Carnaval.
La décima edición de estas jornadas fue presentada por el alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro; el responsable regional de El Corte Inglés en Galicia – Asturias en las áreas de Gran Consumo, Club de él Gourmet y Hostelería, Raúl Vázquez; el presidente de la Asociación Cultural de la Filloa de Lestedo, José Manuel Canabal; y el concejal de Turismo, José Luís Mareque.
Ovidio Rodeiro agradeció esta década de colaboración de El Corte Inglés con la promoción de la Fiesta de la Filloa de Lestedo, que está declarada de Interés Turístico Nacional. “Un reconocimiento al trabajo de los vecinos y vecinas de la parroquia de Lestedo para poner en valor un producto tan nuestro y tan tradicional como es la filloa. Una distinción que hoy queremos compartir con las personas responsables de El Corte Inglés por estos diez años apoyando acciones como esta degustación que sirven para dar a conocer la fiesta entre los millares de personas que pasan por el centro comercial”, remarcó Rodeiro Tato.
Por su parte, Raúl Vázquez destacó “la vinculación de El Corte Inglés con los productos de proximidad y a los productos tradicionales tan vinculados a la identidad de la cultura gastronómica gallega, como es la filloa”. Por eso, expresó “la satisfacción de El Corte Inglés por poder mantener la ya tradicional degustación de filloas, a través de la que conseguimos acercar la filloa a nuestros clientes y a la vez acercarles a la Fiesta de la Filloa de Lestedo, que en esta edición estrena el reconocimiento de Fiesta de interés turístico nacional”.
Finalmente, José Manuel Canabal destacó que esta degustación “permite recordarle a los millares de personas que pasan cada fin de semana por El Corte Inglés que el domingo 9 de marzo tienen una cita con la Fiesta de la Filloa de Lestedo, lo que nos ayuda a sumar cada año más visitantes”.
Desde hoy y hasta el próximo 4 de marzo, en horario de 13:00 a 16:30 horas, una filloeira de Lestedo elaborará filloas en la cafetería de El Corte Inglés de Santiago de Compostela, que los clientes recibirán gratuitamente con cada consumición.
