La Fiesta de la Filloa de Lestedo se ha dado ayer por la tarde a conocer en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se desarrolla desde el miércoles hasta el domingo 28 en el IFEMA de Madrid. Una delegación de representantes de la Asociación Cultural de la Filloa, junto con el alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro Tato, se trasladó a la esta cita internacional para participar en la presentación protagonizada por el GDR Terras de Compostela.
Desde la Asociación Cultural de la Filloa agradecieron “el apoyo que el geodestino viene mostrando a nuestra fiesta desde hace años”. Y una prueba de eso fue la participación en esta presentación, que se complementó con una degustación de Filloas de Lestedo para las personas asistentes.
Bajo el título Terras de Compostela, distintas maneras de disfrutar el agua, el geodestino destacó los principales atractivos del territorio. En su intervención, la presidenta de la entidad, Guarina Rey, puso en valor la importancia de la gastronomía en la zona. En este sentido, indicó que “las filloas son todo un emblema en nuestra cocina, en la gallega y en la de nuestro geodestino”.
Precisamente por esto, Rey no quiso “dejar pasar la ocasión de comentar que Lestedo, en Boqueixón, lleva más de cuarenta años exaltando sus filloas en una fiesta gastronómica que aspira a convertirse en Fiesta de Interés Turístico Nacional”, indicó. El acto de presentación del geodestino finalizó con una degustación gratuita del plato estrella de esta parroquia boqueixonesa.
Desde la Asociación Cultural de la Filloa de Lestedo mostraron su satisfacción por poder participar en una feria de tanta importancia como FITUR promocionando esta celebración. “Esperamos que todos los esfuerzos que estamos realizando a favor de su puesta en valor se vean pronto recompensados”, concluyeron.
