Las Filloas de Lestedo y los atranques de los Generales de la Ulla estuvieron presentes por primera vez en el día grande de la LVII Feria del Cocido de Lalín, celebrada ayer en la capital del Deza. Una presencia fruto del acuerdo de hermanamiento entre la Fiesta de la Filloa de Lestedo y la Feria del Cocido de Lalín firmado a principios de mes por los alcaldes de Boqueixón, Ovidio Rodeiro Tato, y de Lalín, Xosé Crespo Iglesias.
Un alcalde que destacó la “emotiva hermandad entre lo Cocido de Lalín y la Fiesta de la Filloa de Lestedo, arropada por los generales de la Ulla, que tendrá su contrapartida el próximo 9 de marzo, cuando el Cocido será el protagonista del Almorzar de la Filloa”. Un atranque ante millares de personas ofrecido por Uxía y José Canabal, generales de Boqueixón, la lomos de sus respectivos caballos.
Asimismo, Ovidio Rodeiro aprovechó su presencia en el palco de autoridades para promover el consumo de Filloas de Lestedo entre personalidades como el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda; el embajador del Japón en España, Takahiro Nakamae; el delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco; el presidente de la Diputación de Pontevedra, Luís López; el presidente de la Real Federación Española de Fútbol, Rafael Louzán; así como gran parte del Gobierno de la Xunta (con los conselleiros/as de Presidencia, Educación, Sanidad, Cultura, Medio Rural y Empleo); o los nuevos comendadores del Cocido.
Showcooking y Cocido de la Filloa
La próxima semana tendrá lugar a devolución de la visita a Boqueixón por parte de la Feria del Cocido. Así, el lunes 3 de marzo, el chef Álex Iglesias, del restaurante Cabanas, protagonizará un showcooking sobre lo Cocido de Lalín. Será a las 19:00 horas en la Carpa Gastro que se localizará al lado del Local Social de Lestedo. La entrada es gratuita, siendo precisa inscripción previa en www.festadafilloadelestedo.gal.
A mayores, el domingo 9, la XLII Fiesta de la Filloa de Lestedo ofrecerá un Cocido de la Filloa, elaborado también por el cocinero Álex Iglesias. Un auténtico cocido lalinense con Filloas de Lestedo y carnes propias de esta tierra que podrá degustarse a partir de las 14:30 horas en el pabellón de Lestedo, cuando finalice el pregón y los atranques de los Generales de la Ulla.
El Cocido de la Filloa tendrá un precio de 37 euros para personas adultas, 12 euros para el menú infantil (de 6 a 12 años) y gratuitamente para menores de 6 años. El menú estará compuesto por un Cocido Completo (sopa de cocido, cabeza, lacón, costilla, entrefebrado, por el, morro, oreja, chorizo ceboleiro, uñas, rabo, grelos, patata, garbanzos y falda de ternera gallega), bebidas y sobremesa (filloas y otros dulces). Inscripciones hasta el 4 de marzo en www.festadafilloadelestedo.gal.
