Millares de personas están a disfrutar en Boqueixón de la XXXIX Fiesta de la Filloa de Lestedo y del Alto de los Generales del Ulla, después de un año ausentes por la pandemia sanitaria. Una celebración que se está celebrando con todas las medidas de seguridad, como bien destacó la Conselleira del Mar, Rosa Quintana, aplaudiendo la “responsabilidad” de las personas asistentes por “mantener las mascarillas puestas a pesar de no estar obligados a hacerlo por estar en un lugar abierto”.
Una fiesta algo diferente a la de ediciones anteriores, sobre todo por la ausencia de las tradicionales degustaciones de filloas a la piedra y con distintos rellenos. Por ello, una gran máquina filloeira, con capacidad para elaborar hasta 1.500 unidades cada hora, cubrió este año las ganas de filloas de Lestedo que, a juzgar por las colas que se llegaron a juntar durante algunos momentos del Alto de los Generales eran muy elevadas. Tanto que la cola daba la vuelta a la plaza.
Grupos musicales de la Asociación Cultural Mestre Manuel Gacio pusieron la música a la jornada, entre filloas, pulperas, atracciones infantiles, food-tracks y puestos de dulces. Además, desde las 11:00 horas, el local social de Lestedo estaba abierto para mostrar la exposición fotográfica “39 años filloando”, organizada por la asociación de vecinos de Lestedo, quienes agradecieron la colaboración no solo de los vecinos, sino también de los periódicos La Voz de Galicia Santiago y El Correo Gallego por la cesión de algunas imágenes.
Atranques de los Generales del Ulla
La muestra fotográfica fue inaugurada por el alcalde de Boqueixón, Manuel Fernández Munín, al frente de una extensa comitiva oficial compuesta por la Conselleira del Mar, Rosa Quintana Carballo; el Conselleiro de Sanidad, Julio García Comesaña; la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro; el secretario general de Política Lingüística, Valentín García; el diputado autonómico Ovidio Rodeiro Tato; el diputado de Promoción Económica de la Diputación y alcalde de Ames, Blas García Piñeiro; y Xosé Manuel Lobato, escritor y pregonero de esta edición. Así mismo, también estuvieron presentes los alcaldes de Vedra y Touro, Carlos Martínez e Ignacio Codesido, así como concelleiros del entorno.
Tras dar la bienvenida a los presentes, la presentadora María Mera dio paso al Gran Alto de los Generales del Ulla, que este año cambiaron la tarde por la mañana y que no hicieron desfile por las calles de Lestedo como medidas preventivas contra la Covid-19. Cuatro atranques en el campo de la fiesta que abrieron Aroa Estévez y Andrés Lareo, en un divertido atranque infantil. Después se echaron tres atranques más, con múltiples referencias a la actualidad informativa, con la crisis ucraniana y el relevo de Pablo Casado como temas más recurrentes. Los atranques los protagonizaron: Gonzalo Ferreiroa y Olaia Canabal; Xulián Vázquez y José Canabal; y Uxía Cabanal y Esteban Estévez.
Objetivo: Fieste de Interés Nacional
Tras los atranques, llegaron las intervenciones de las autoridades. Fernández Munín agradeció la labor de los vecinos y vecinas de Lestedo “porque si ya de por si es complicado organizar durante 39 años una Fiesta de Interés Turístico Gallego como esta; este año fue aún más complicado, debido al poco tiempo que hubo para ponerla en marcha”. Así mismo, reivindicó la filloa “como un manjar que se puede consumir durante todo el año, no solo durante el Carnaval”, destacando que “fuimos pioneros en esta celebración gastronómica en Galicia y ahora tenemos que seguir trabajando, todo y todas juntos, por seguir creciendo”.
Una apuesta recogida por la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, quien destacó al importancia de fiestas como la de la Filloa y los Generales del Ulla para la proyección turística de Galicia y lanzó un desafío a los presentes: “con el trabajo de todos, con nuestros productos y con esta tradición tan enorme como es el Carnaval, ahora hay que subir un poco más e intentar ser Fiesta de Interés Turístico Nacional”.
Agradecimiento vecinal
El presidente de la Asociación Cultural de la Filloa, José Manuel Canabal, también agradeció “el buen trabajo, implicación y dedicación de los vecinos y vecinas de Lestedo. Hace dos meses estoy seguro de que nadie pensaba que hoy podríamos estar aquí. Pero fuimos quien, gracias al trabajo, esfuerzo, implicación y ganas de los vecinos y vecinas, así como el trabajo de las personas que conforman la Asociación Cultural de la Filloa”.
El diputado provincial Blas García puso en valor la filloa de Lestedo e hizo hincapié en que “esta celebración difunde la gastronomía del entorno, generando riqueza, pero también sirve como medio para crear nuevos vínculos de convivencia y relaciones entre el vecindario”. Finalmente, Ovidio Rodeiro coincidió en que el trabajo de los vecinos y vecinas de Lestedo “logró situar este pueblo, esta parroquia, en uno de los lugares más importantes en el ámbito de las fiestas gastronómicas de Galicia”.
Salud y Filloa
El escritor y profesor Xosé Manuel Lobato, nacido en Lestedo, fue el encargado de dar un pregón muy literario y en el que dio lectura a varios textos de autores como Castelao o Neira Vilas. A mayores, destacó la labora de as filloeiras de la parroquia de Lestedo que “lograron la mejor versión de un nutriente que se deja enjaular con la pasión con la que es elaborado”. Una filloa compuesta por “agua de la fuente sagrada del Pico, óleo y relón de Boqueixón. Unión con sabiduría de generación en generación. Entrega de la mejor versión de una filloa sin parangón”.
En este sentido, Lobato aseguró que “en Lestedo es una devoción saborear cultura y tradición. También una bendición que no tiene contraindicación”, deseando a todas las personas presentes: “¡salud y filloa!”.
Distinciones
Antes de la sesión vermú a cargo de la orquesta Olympus, tuvo lugar la imposición de los Mandiles de Honor de la Fiesta de la Filloa 2022, que este año recayeron en el propia Xosé Manuel Lobato; Víctor Furelos, periodista jefe de Comarcas de El Correo Gallego; y Ramiro Esparís Sampedro, director del CIFP Compostela.
El acto terminó con un reconocimiento a los generales y generalas da Ulla, en el que José Manuel Canabal le impuso la condecoración de “Generala de la Filloa 2022” a Uxía Canabal Peón, quien cerro el acto con un “¡viva la trigésimo novena Fiesta de la Filloa de Lestedo! ¡Viva la gente que nos acompaña, admira y rodea! ¡Viva nuestra unión!”.
Las orquestas Finisterre y Olympus cerrarán el programa de actos con la tradicional verbena.
